সুস্বাদু ম্যাংগো বানানা লাচ্ছি তৈরি করুন সহজেই

সকাল শুরু হতে না হতেই রোদের তীব্রতা বাড়তে শুরু করে। বারোটা বাজার আগেই গরমের কারণে জীবন অতিষ্ঠ প্রায়।ঘরে বা বাইরে কোনো জায়গায় গরমের কারণে শান্তি পাওয়া যায় না। এই সময় সবাই ঠাণ্ডা পানীয় খুঁজে থাকেন। গরমের তীব্রতা কমাতে ঠাণ্ডা পানীয় পানের জন্য আইঢাই করতে থাকে মন।

অনেকে বাজারে বিক্রিত বোতলজাত পানীয়ের দিকে হাত বাড়ান। কিন্তু এইসকল পানীয়ে স্বাস্থ্যকর কিছুই নেই। বরং রয়েছে কেমিক্যাল। তাই ঘরে বানানো যায় এমন পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ভালো তেমনই গরমে স্বস্তি আনতেও কার্যকর।

আর সেজন্য আজকে আপনাদের জন্য রইলো গরমে আরাম পাওয়ার জন্য ‘ম্যাংগো বানানা লাচ্ছি’ তৈরির সহজ রেসিপি। আশা করি ভালো লাগবেঃ

তৈরীর উপকরণ

আম টুকরা- ৪ পিছ

কলা টুকরা- ৪ পিছ

অরেঞ্জ জুস- ২ কাপ

চিনি- ২ চা চামচ

বরফ কুঁচি- পরিমাণমতো

টকদই- ১ চা চামচ

রুহ আফজা- ২ চা চামচ

চিনি পানি – ১ কাপ

বাদাম কুঁচি- ১ চা চামচ

 

প্রস্তুত প্রণালী

১. প্রথমে ব্লেন্ডার-এ আম টুকরা, কলা টুকরা, অরেঞ্জ জুস, চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

২. তারপর চা ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। তাহলে কলার বিচি জুস থেকে বের হয়ে যাবে দেখতে বাজে লাগবে না।

৩. এবার চিনি পানি এবং রুহ আফজা মিশিয়ে নিতে হবে। তবে অনেকেই রুহ আফজা খেতে পছন্দ করেন না। তারা রুহ আফজা বাদেও এই পানীয়টি বানাতে পারেন।

৪. আবার ব্লেন্ডার-এ সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

এবার পরিবেশনের পালা। পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাসে ব্লেন্ড করা লাচ্ছি ঢেলে নিয়ে তার উপর বাদাম কুঁচি এবং বরফ কুঁচি দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মজাদার ম্যাংগো বানানা লাচ্ছি! এই মজাদার পানীয়টি দিয়ে আপনি মেহমানদারিও করতে পারেন। এতে ফল, বাদাম এবং টকদই-এর পুষ্টি আছে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি।